Lucullus

? United States Department of Agriculture, czyli amerykańskie Ministerstwo Rolnictwa. Patronuje ono programowi badania żywności pod kątem wielu składników pokarmowych (jest ich już 100). Z bazy artykułów spożywczych, zarządzanej przez Nutrient Data Laboratory, korzystają zarówno firmy prywatne, jak i uczelnie. Zainteresowanym polecamy wizytę na stronie:http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp